ROTOLI DI ZEK FARCITI IN GIALLO E ROSA
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Lo zek è
un mammifero retreste con un lungo pelo verde brillante. Gli antenati ne furono
ammaliati e lo addomesticarono subito. Ha delle zampe corte e tozze, e una coda
lunghissima e glabra che termina con un ciuffo peloso verde scuro. Si tratta di
un animale molto vanitoso, usa questa coda come una spazzola e passa
un’incredibile quantità di tempo a pettinare e pulire la su pelliccia. Lo zek ha
una natura mansueta e la sua carne è molto tenera, per questa ricetta sulla Terra consigliamo
della carne di vitella.
Per la
farcitura si useranno le uova, che gli antenati consumarono in abbondanza visto
che il pollame ambientatosi benissimo sulla Serendipity,
prolificò quasi a dismisura. La leggenda racconta che i polli, nutriti con il
mais prodotto sulla nave, diventarono eccezionalmente focosi, tanto che si dovettero dividere le galline
dai galli. Gli antenati provarono a mangiare grandi quantità dello stesso
cereale, ma gli effetti furono scarsi. Perché il mais diventò afrodisiaco solo
per i polli nello spazio, rimane ancora
un mistero.
Altro
ingrediente importante per questa ricetta è il prosciutto, che i retresti
confezionano seguendo le regole portate dalla Terra. Su Retra però il
prosciutto ha un bel colore rosa acceso.
Per
informazioni sui gingic, e quarise si prega di guardare le ricette delle
spigoorat e dei riccioli di pasta. 
Per 4 persone
4 belle fettine di zek
3 uova
4 belle fette di prosciutto crudo
3 cucchiai di olio di ruvus
Un quarto di gingic tagliuzzato
Una quarisa grattata
Un dado vegetale
1 bicchiere di vino rosso
1 pizzico di pepe nero
Un po’ di spago da cucina
Con le uova, in una piccola padella fare tre frittate
Stendere le fettine di zek sul tavolo della cucina
Tagliare le frittate della forma delle fettine, non importa se
non sono tutte intere
Stendere sulle frittate le fette di prosciutto
Arrotolare la carne, la frittata e il prosciutto per farne dei
rotoli
Legare i rotoli con lo spago facendo doppi nodi
Mettere i rotoli di carne in una pentola e aggiungere quarisa e
gingic
Versare il vino nella pentola insieme al dado e il pepe
Portare ad ebollizione e poi cuocere a fuoco lento per un’ora
coperto, girare i rotoli un paio di volte se necessario. Aggiungere poca acqua
se necessario.
Spegnere la fiamma e far freddare
Prendere i rotoli e metterli su di un tagliere, tagliare lo spago e...
... affettare poi i rotoli
Rimetterli nella pentola, scaldarli a fuoco medio e metterli poi in un vassoio
Servire caldi
BUON APPETITO!
SITI AMICI:
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ZEK ROLLS STUFFED
IN PINK AND YELLOW
Zek is a Retran mammal with long
shiny green hair. The ancestors were bewitched by it and tamed it very fast. It
has short and dumpy legs, and a very long
hairless tail that ends with a dark green puff. It’s a very frivolous animal,
it uses its tail as a brush, and spends an incredible amount of time to brush
and clean its long hair. Zek is a kind animal and its meat is very tender, for
this recipe on Earth, we advise to use veal.
For the stuffing you’ll need eggs, greatly used by the ancestors because
poultry acclimatized very well on Serendipity,
and grew in number. The legend tells that chicken that ate corn produced on
the ship, became exceptionally passionate and the ancestors had to separate hens from roosters. The
ancestors tried to eat the same cereal, but on humans corn did not produced the desired effects. The reasons why in space corn became afrodisiac just for chicken are
still under investigation. There is another important ingredient in this recipe and it’s prosciutto. Retrans kept the ancient
prosciutto preparation used on Earth but
on the planet prosciutto is bright pink.
If you want more information about gingic and quaris, please check the
spigoorat and the pasta curls recipe.
Ingredients
4 beautiful slices
of zek
3 eggs3 tablespoons of ruvus oil
4 beautiful slices of prosciutto
A quarter of a gingic minced
One grated quaris
One vegetable cube soup
1 glass of red wine
A pinch of black pepper
Some kitchen thread
Beat separately
the eggs, in a small frying pan fry three omelettes (use one tablespoon of oil for each egg)
Spread the zek
slices on the kitchen counter
Cut the omelettes to
fit the shape of the meat slices, lay them on the slices, it doesn’t matter if you put more than one piece.
Lay the prosciutto
slices on the omelettes
Roll the meat, the
omelettes and the prosciutto
Tie the rolls with
the kitchen thread, make sure to double knot them
Put the rolls in a
saucepan and add gingic and quaris
Pour the wine in
the saucepan and add the cube soup and the pepper
Make the wine boil
then lower the flame and simmer covered for one hour, turn the rolls if
necessary. Add e little water if the
meat dries.
Shut the flame and
let it cool
Once the rolls are
cold, cut the threads ...
...and slice them
Put them back into
the saucepan and warm them up on a low flame.
Then put the rolls on a dish
Serve warm
BON APPETIT!
If you want to know Valen and Dost's race story for
the conquest of the planet Duo, please follow the o link:
FRIENDLY WEBSITES:
www.italoamericano.it
Le zek
est un mammifère retreste au long poil vert brillant. Les ancêtres en furent fascinés et l’apprivoisèrent très vite. Il as des pattes courtes et trapues, et une queue très longue et glabre au bout de
laquelle il y a une touffe de poils vert foncés. C’est
un animal très coquet, il utilise cette queue comme une brosse et il passe un
temps incroyable à coiffer et nettoyer sa longue fourrure. Le zek a une nature
inoffensive et sa viande est très tendre, sur la Terre nous conseillons d’utiliser
de la viande de veau.
Pour remplir
les rouleaux on utilisera des œufs que les encêtres consommaient
abondamment parce que la volaille s’adapta merveilleusement sur la Serendipity, et proliféra énormement . La légende raconte quel les poulets,
nourris avec le mais poussé sur le vaisseau, étaient devenus exeptionnellement ardents, et il faillit
séparer les poules del coqs. Il parait aussi que les encêtres mangèrent le même
mais, mais il n’y eut aucun effet sur les humains. Pourquoi le mais devint afrodisiaque
seulemet pour la volaille dans l’espace, on ne l’a pas encore découvert.
Un autre ingrédient
important pour cette recette est le
jambon, que les retrestes produisent
encore comme les terrestres. Su Retra le jambon est d’une belle couleur rose
vive. Pour les informations sur le gingic et le quaris, nous vous prions de consulter les recettes de la spogoorat et des boucles de pâtes.
Pour 4
personnes
4 belles
tranches de zek
3œufs
Trois
cuillères d’huile de ruvus
4 belles
tranches de jambon cru
Un quart de gingic mincé
Un quaris gratté
Un cube à bouillon végétal
I verre de vin rouge
Une pincée de poivre noir
Un peu de ficelle
Faire trois omelettes
avec les trois œufs en utilisant chaque fois une cuillère d’huile
Etaler les tranches de zek
sur la table de la cuisine
Couper les
omelettes pour couvrir les tranches de viande, utiliser tous les morceaux.
Etaler les
tranches de jambon sur les omelettes
Rouler la
viande, les omelettes et le jambon pour en faire des rouleaux
Ficeler les
rouleaux avec la ficelle en faisant des doubles noeux
Mettre les rouleax dans une casserole et ajouter le gingic et le
quaris
Verser le vin et ajouter le bouillon et li poivre
Faire bouillir
et baisser la flamme, faire cuire couvert pendant un heure sur une flamme lente, tourner les rouleaux si necessaire. Ajouter un petit peu d’eau si la viande se seiche.
Eteindre la
flamme et laisser refroidir
Quand les
rouleaux seront froids, couper la ficelle et...
...couper en tranches les rouleaux
Mettre les
tranches dans une casserole et les chauffer sur un feu moyen
Mettre dans un plat et servir chaud.
BON APPETIT!
Si vous voulez en savoir plus sur Valen et Dost et leur course pour la
conquête de la planète Duo, suivez le link:
SITES AMIS:
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